BrunoParis

Bruno Paris là câu chuyện về một niềm đam mê kéo dài nhiều thập kỷ. Đó là niềm đam mê của bậc thầy làm kem người Pháp Bruno Aïm dành cho thế giới kem, và cả cho châu Á nữa.

Từng làm việc tại một số nhà hàng và cơ sở phục vụ ăn uống danh tiếng nhất nước Pháp, Bruno Aïm cũng vinh dự được làm hài lòng những người sành ăn tại thành phố Macau sôi động trong gần 15 năm.
Việc ông liên tiếp được bầu làm Chủ tịch Liên đoàn Kem Quốc gia Pháp cũng đã khẳng định vị thế của ông như một nhân vật nổi bật và được kính trọng trong ngành công nghiệp kem Pháp.

Bruno Paris đại diện cho tinh túy của hành trình đó ngày nay. Dòng kem Pháp hảo hạng của chúng tôi là kết quả của hơn 40 năm làm việc đầy tâm huyết, và giờ đây chúng tôi muốn mang đến cho những nhà hàng Việt Nam cao cấp nhất.

Từ khi thành lập, Bruno Paris luôn hướng đến việc kết hợp tinh hoa của chuyên môn làm kem Pháp với sự đa dạng đặc biệt của các nguyên liệu từ Việt Nam.

Các công thức nấu ăn của chúng tôi được tạo ra như một cuộc gặp gỡ ẩm thực giữa Pháp và Viễn Đông. Đó là lý do tại sao mỗi món ăn của chúng tôi đều hướng đến việc thể hiện sự phong phú của sản vật địa phương, đặc biệt là các loại trái cây và thực vật đặc hữu của vùng như sầu riêng, khoai lang, ổi, trà xanh hoặc thanh long.

Suốt cả năm, đội ngũ của chúng tôi đi khắp các cánh đồng trái cây và chợ búa trong nước để tìm kiếm nguồn cảm hứng mới, luôn tôn trọng truyền thống Pháp và Việt Nam. Để tạo ra những món kem và sorbet đầy cảm hứng và tinh tế.